茶滤这样粗陋，为什么在白茶圈简直没东谈主用？老茶客说出了4个原理

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在这个良晌万变的时期，好多东西皆在不休地更新换代。

就像以前行家随身带的随身听，当今皆被智高手机替代了。

还有那些家家户户皆有的傻瓜相机，当今也基本被拍照手机给取代了。

前卫圈和科技圈的好多潮水单品，比如喇叭裤、翻盖手机、MP3播放器，皆也曾风靡一时。

但当今只可在维握商店里吊祭吊祭，或者在老电影里找找它们的身影。

这种变化也偷偷发生在了沏茶的鄙吝具上——茶滤。

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以前沏茶的时候，茶滤那然则必弗成少的，莫得它总合计少了点啥。

但当今呀，在茶桌上越来越出丑到它的身影了。

好多老茶客沏茶的时候皆不奈何用茶滤了。

平时里，茶滤在咱们的茶桌上出镜率那是极低极低的。

以至不错说，能无用就最佳无用。

但这种变化并非莫明其妙，这背后，离不开这4点原因。

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《2》

原因一：茶滤的网眼容易留住茶渍。

走进茶具店，会发现茶滤的种类真的丰富多采，有带耳朵的、没耳朵的、圆筒形的、叶子风光的……

它们天然形态区分，但皆有一个共同的特色：细巧的滤网。

这些滤网能圣洁捕捉到茶水中的微小碎叶，让茶汤变得默契无比。

但问题是，这些滤网虽好，却也让东谈主又爱又恨。

它们在过滤茶叶时照实很牛逼，可清洗起来却让东谈主头疼。

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那些狭窄的网眼和破绽，很容易成为茶垢和污渍的安身之地。

念念象一下，买了个清新的白瓷茶滤，一运转用起来嗅觉挺好意思的，但用不了几个月，那些刚烈的茶渍就会让它变得脏兮兮，严重影响了茶桌的整洁和好意思不雅。

鄙俗清洗茶具时，粗陋的冲洗和擦抹很难把这些小破绽里的污垢透彻破除。

得不厌其烦地依期用小苏打之类的清洁剂去垢，这关于追求粗陋生存的东谈主来说，确实是件缺乏事。

况兼，若是茶滤上沾满了茶垢，每次沏茶仅仅支吾烫一下，而不是透彻清洗，那茶滤就会酿成多样茶味的大杂烩。

这样混用潜入，再用它来沏茶，泡出来的茶汤滋味就会怪怪的，失去了茶叶本来的风范。

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《3》

原因二：茶滤会违犯白毫。

茶滤，它本来是用来匡助咱们在倒茶时，把茶叶沫给离隔，让茶汤看起来更默契，也免得喝茶时不防备喝到茶叶渣。

但是，茶滤未必候会把好东西也一并拦下，比如白茶中的白毫。

白茶，它的身上披着一层细细的白毫，这些白绝不仅为白茶增添了几分素雅的好意思感，更是它独到风范的要害地点。

颠倒是那些峻岭白茶，它们的白毫尤为丰富。

内部蕴含着浩荡的茶氨酸和养分物资，是白茶那股鲜爽滋味的好意思妙兵器。

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在沏茶的时候，跟着沸水的注入，这些白毫会渐渐开释，与茶水胶漆相投。

这时，茶汤不仅看起来默契透亮，而且香气四溢，喝上一口，那股清甜爽口的嗅觉，仿佛能让东谈主忘却烦懑。

若是用茶滤去过滤白茶，那些白毫就会被挡在滤网以外，这岂不是白白虚耗了白茶的精华？

毕竟，白绝不仅增添了茶的香气，还栽植了茶的口感，是白茶独到风范的伏击构成部分。

这样一来，无用茶滤，不仅能保留白茶的圆善风范，还能让咱们的茶桌愈加爽气，何乐而不为呢？

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《4》

原因三：使用茶滤的配套准备太繁琐。

如今的茶楼移交，行家皆偏疼那种从简而考究的立场。

不再追求曩昔那种复杂的湿泡台，而是倾向于干泡台的爽气和实用。

选一块神采高雅的桌布铺上，再摆上几件我方心爱的茶具，比如一个顺遂的盖碗，一个默契的平允杯，一个工整的品茗杯，就能打造出一个温馨的沏茶边缘。

但是，你有莫得发现，在这种干泡台上使用茶滤似乎有点不太粗陋？

因为茶滤底下需要一个架子来撑握，咱们暂且叫它“茶滤架”。

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每次用茶滤过滤茶汤后，它的底部老是湿哒哒的，还会滴答滴答地滴水。

这些水点若是不防备滴到桌布上，就会留住污渍，这在追求整洁的干泡台上光显是个大缺乏。

若是念念要幸免这种情况，除非使用那种“全包式”的茶滤台，它能接住统共淌下来的茶水。

但问题又来了，这种茶滤台底部满盈不透气，茶滤用完后湿淋淋的，一直被闷在内部。

若是清洗的时候略微一偷懒，或者碰上湿气的梅雨季节，茶滤和茶滤台就会因为万古候“半干不湿”的气象，散逸出一种怪怪的闷味。

是以，好多茶友在移交我方的沏茶小天下时，皆会聘用废除茶滤，班师让茶汤带着那些狭窄的茶毫，天然地落入平允杯中。

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《5》

原因四：品性好的茶，碎茶也未几。

一款好茶，即即是在震荡的路径中，或是在包装的挤压下，茶叶可能会有一些狭窄的破裂。

但这些小短处并不影响它举座的风范，它们皆是不错领受的天然舒服。

濒临偶尔出现的碎茶，也不必烦懑，反而不错用一些粗陋的治安来搪塞。

比如在倒茶时，略微调养一下启齿大小，这样就不错减少碎茶跟着茶汤掉进平允杯里的情况。

平允杯，这个看似普通的茶具，在沏茶时却演出着伏击的变装。

颠倒是在泡功夫茶时，它简直是每位茶友桌上的必备。

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当咱们将热腾腾的茶汤倒入平允杯后，碎茶会因为重力的作用，安稳千里降到杯底。

咱们只需耐烦恭候，比及碎茶差未几皆千里降收场，再将茶汤缓缓倒入品茗杯中。

这时，你会发现，那些本来飘扬在茶汤中的碎茶，大多数皆留在了平允杯底，不会跟着茶汤全部流入杯中。

即使偶尔有一两片碎叶参加品茗杯，也不必过于惦念，它们并不会给茶汤带来过多的苦涩，更不会迫害整杯茶的口感。

这样的沏茶神气，既保握了茶汤的结义，又幸免了茶滤可能带来的香气流失，让咱们好像愈加圣洁地体验茶的原汁原味。

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《6》

泡白茶，其实就像烹调一谈考究的小菜，本事到位了，天然不需要太多迥殊的调料。

大多数时候，咱们满盈不错通过我方的沏茶技能。

比如轻轻倒茶，让碎茶千里底，来幸免茶汤里出现太多碎片。

天然，若是未必候咱们手头上的茶叶照实碎了点，像是那些放了很久的箱底茶，或者不防备撬得太碎的茶饼。

这时候，茶滤就像是一件救急的器具，偶尔用一下也无妨。

但铭记，选一个网眼大点的茶滤，这样那些能给茶汤增添风范的白毫就不会被挡住太多。

用完毕，也别健忘好好洗一洗，保握茶滤的清洁，这样喝茶的时候激情也会更逍遥。

说到底，沏茶，喝的是一份闲情逸致，一份对生存品性的追求。

茶滤用无用，奈何用，全看个东谈主的习气和喜好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改变媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年如故累计撰写特出4000多篇原创著作。

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